Обзор пирожковых Москвы

Ох уж эти пироги, как начнешь пробовать - не остановиться.

Конечно, я предпочитаю сама дома печь или в гости на угощения попасть, но это если повод найдется. Куда проще зайти в готовую кулинарию. Тут главное, не нарваться на некачественный товар и плохое обслуживание - аппетит враз пропадет.

Вот мой обзор пирожковых:

1. Райский пирожок.
С него начиналось любое посещение Аптекарского огорода, в этом же кафе сидели и после - уставшие и переполненные впечатлений от красот Сада. Я застала еще очереди на вход в самом начале работы кафе, тогда еще не было конкурентов поблизости, как сейчас.
В Райском пирожке радует больше всего ассортимент: есть и мясные и рыбные пироги, с начинкой из ягод и фруктов. Мне милее лимонный, брусничный и кролик с грибами. А главное, радует качество продукции и приветливое обслуживание.
Хоть кафе и переехало на минус 1 этаж, все по - прежнему уютнои вкусно.
Можно купить с собой большой пирог или заказать специально к какому то празднику (я на детский праздник брала как то яблочный пирог -2кг).
Пирог из бородинского теста с селедкой, в форме рыбы да еще и с хрустящим хвостиком - супер!

2. Штолле
Штолле - одно из первых в Москве сети кафе-пироговых. Нравится то, что можно не только посидеть в уютном кафе, но и заказать пироги с собой.
Большой ассортимент выпечки, есть и сладкие пироги и с мясом/рыбой (местами перекликается с Райским пирожком). Чаще заказываю с кроликом и грибами и клюквенный.
Как то один из руководителей, долго голову не ломая, в свой день рождения заказал в офис из Штолле по соседству столько разных пирогов. Мы конечно напробовались всего и понемножку, но в тот день на обед никто не ходил уже -))) Итак были сытые и довольные.

3. Трапезная на Варварке.
Долгие годы в Москве это была чуть ли не единственная точка у Кремля, где запросто можно было попить чаю с 2 плюшками за 100 руб, да и еще в белокаменных палатах постройки 16 в. (находится в здании музея "Палаты бояр Романовых", но вход с Варварки "через мостик").
Были там вкусные коврижки и пирожки с курагой. Потом выпечка кардинально поменялась, стало из серии "храмовой выпечки": много теста, начинки нет. За кассой часто были дети.
После долгого ремонта/простоя заведение открылось вновь. К сожалению, богатый ремонт поменял только интерьер. Былого качества пирогов нет. К примеру, "Шарлотка" из теста коричневого цвета с очень химическим вкусом.

4. КулинариУм
Жуть.
Некачественная продукция: залежалый товар (торт Прага в витрине недельной давности), постоянно заветренные пироги, во многих точках сети одна и та же картина. Да еще и хамоватый персонал, особенно на м.Октябрьская.

5. Бахетле
Давно уже не тот магазин, где хочется тоовариться плюшками. Они раскрутились в Казани за счет именно национальной выпечки и гордо с этим зашли в Москву. Счастье было не долгим.
По началу еще брали там эчпочмак и перемеч, пироги с курагой/черносливом и лимоном, но качество пирогов начало заметно ухудшаться.
В последние годы цены взлетели, качество продукции снизилось (иногда откровенно заветренные засохшие пироги лежат). Сеть давно уже на домашнюю еду не тянет, как раз то консервантов больше чувствуется, видимо побочный эффект от их "промышленизации".

6. Кулинарная лавка братьев Караваевых.
Всегда свежие пирожки: с капустой, яйцо/лук, яблоком, мясом, разные ватрушки и сочники.
Но больше всего радует, что после 19.00 все это можно купить с 15-20% скидкой.

7. Грабли
В food-bar на Солянке выпечка свежая, вечером остатки (если они есть) продают со скидкой.